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挪威青花鱼这样做 肉嫩汤鲜 麻辣适口 美味经典家常菜的做法_健康

发布日期:2020-08-04 13:38   来源:未知   阅读:

挪威青花鱼营养很丰富,属于海鱼的一种,其热量较低,味道鲜美,属于富含不饱和脂肪酸的食物,常食可降低胆固醇,减少动脉硬化的危险。青花鱼的心含细胞色素C、维生素C等,胃粘膜含透明质酸酶、维生素B1、2等,胰腺含胰岛素,精巢含鱼精蛋白,卵含磷脂、固醇、神经磷脂等,肝含维生素A、D等。食用青花鱼可提升胃部机能,帮助恢复体力。以中医观点,可暖胃、补气血、消除焦躁。也能促进血液循环、温暖身体,对于因虚冷造成的生理痛有其效果。青花鱼的肉质紧实,可耐久煮,所以能盐烧、煎炸或清蒸成菜,今天小编介绍一种吃法,水煮挪威青花鱼,肉嫩汤鲜,麻辣适口,非常的好吃美味,接下来我们就一起学学吧。

用料:周味挪威青花鱼片、蘑菇、金针菇、水煮肉调料、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、香菜。

水煮青花鱼的做法步骤:

1、先将挪威青花鱼自然解冻后,清理干净洗净切成大小均匀的两段备用。

2、取一个盆,倒入适量的料酒、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀,然后将处理好的青花鱼放入盆中,再倒入适量的淀粉,将青花鱼涂抹均匀进行腌制大约20分钟左右。

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